Protéines
Un apport végétal naturellement présent dans la graine.
LA GRAINE QUI NOUS INSPIRE
Petite graine.
Grande histoire.
L’arachide est au cœur de notre univers : une plante cultivée pour ses graines, appréciée dans de nombreuses préparations.
CÔTÉ ALIMENTATION
Des ressources
dans chaque graine.
Les arachides contiennent naturellement des lipides, des protéines végétales et des fibres. Elles fournissent aussi différents micronutriments, notamment de la vitamine E et du magnésium.
Leur apport énergétique dépend des quantités consommées ; leur composition n'est pas celle de tous les produits transformés à base d'arachide, dont les recettes varient.
Allergènes : l’arachide est un allergène majeur. Les préparations qui contiennent du lait ou des céréales peuvent comporter d'autres allergènes.
Consulter les référencesLipides
Une source de matières grasses, en majorité insaturées.
Fibres
Un composant présent dans l’arachide entière.
DU CHAMP À LA TABLE
Un ingrédient.
Une multitude de gestes.
01Récolter et sélectionner
02Griller et déguster
03Broyer et cuisiner
04Transformer en huile
Le goût du Sahel.
La force d'une vision.
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